丹青这个掌柜如今做的不错，素味斋无论是从卫生服务还是菜品，沁慧都觉得可以，餐饮这类服务业，一定要干净这是首要的条件！
这会子丹青端着托盘上来，托盘上有几样点心，是素味斋最近刚刚做出来的新品，如果通过主子的认可，就可以正式售卖了。
所以丹青好不容易盼着主子来了，赶紧端上来说道：“主子，这是素味斋厨子们新做的几种点心，请主子品尝。”
沁慧做回主位，看着盘子里面的点心，挨个品尝了一遍说道：“嗯，这点心卖相尚可，一道好的点心要做到色香味俱全，并且不甜腻不油腻，才会卖的好，这几种桃酥还应该在薄一些，其中糖要在少放一些，有些甜了，这水晶糕不错，里面的馅料可以在多放一点点，这样看起来更加饱满，吃起来感觉会略有不同，其他几样就不用调整了。”
丹青一项项的都认真的记清楚了，主子的话一定要严格执行！
沁慧喝了一口茶问道：“那成韵酒楼开业之后，可有找过咱们的麻烦？”
丹青笑道：“主子，他们这回真是怕了，那几个掌柜遇见奴婢都绕着走，而且客人普遍反映，成韵酒楼的菜难吃了，不知道是不是换了厨子的原因，还是名声坏了的事，总之重新开业之后，就这样一天天半死不活的！”
沁慧觉着李金珠这种人是典型的害人害己型，跟着她的人可都倒霉了，自己净出些馊主意，下面的人在乱办事，最后就成了这样了，即使重新开业了，那砸了的名声，还有那丢了的脸面，一时半会也捡不起来了。
不过沁慧还是嘱咐道：“遇见这样的邻居，我们要提高警惕，每次庄子上送来的菜品，你都要亲自查验，同时反复和厨子们强调饭菜是入口之物，一定要小心谨慎，若是谁做的菜品有问题，直接推出来承担一部分责任，这方面一定要非常严格才行！”
丹青点点头，别看主子比她小多了，但在主子面前，她们十八金凤始终都是尊敬敬佩的，因此便说道：“主子放心吧，我们已经派人进了成韵酒楼内部，前段时间正好他们招工，我们就势安排进去一两个，这样打听消息也方便一些。”
沁慧对于这种未雨绸缪表示满意，对付李金珠那种性格极为执拗的女人，一定要将消息掌握好，
本章未完，点下一页继续阅读。>>>