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第88章 第88章 与偏执丞相和离后

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冬至吃馄饨乃是雍朝习俗,馄饨种类数十种,其中又以百味馄饨最为出色,乃是用十数种不同颜色材质的馄饨皮包裹十数种馅心,搭配出上百种组合,每一口咬下去,滋味都不相同。

御膳房做的百味馄饨比平常人家更要精致十分,姜知意吃了一口,皮子微黄,能尝出来面里加了芡粉和鸡蛋,十分爽滑,馅心是猪肉混着鹿肉,肉嫩汁多,一口下去舌尖上全都是鲜味。

“尝尝这个,”沉浮夹了个绿色的递过来,“吃起来有点清香气,也许是荷叶和的面。”

姜知意早已吃过饭,眼下并不饿,只不过为着谢洹的交代吃一个应应景罢了,摆手道:“不吃了。”

沉浮一阵失望,将那个馄饨放进她碗里,低眼看见自己碗里清澈的馄饨汤上浮着五颜六色的馄饨,像一朵朵含苞待放的花骨朵,想起那两年里的冬至,她也总给他做馄饨。

没有御膳房做的这么多花样,馄饨包的更小些,一口正好一个,他并不能尝出是什么馅什么皮,只觉得鲜美异常,连汤带水吃下一碗,一整夜身上都暖乎乎的。

沉浮忍不住喝了一口馄饨汤,依旧是熟悉的鲜甜滋味:“是鸡汤吗?”

姜知意看他一眼:“是。”

其实并不只是鸡汤,乃是猪骨、老鸡、火腿、干贝一起炖煮至少四五个时辰,再用鸡肉蓉吸干净渣滓浮沫,才能得一锅清澈见底,清水也似的鲜汤。馄饨另在清水锅里煮好,捞出来浇两勺鲜汤,再加紫菜、虾米、香葱、白胡椒调味,点一滴麻油,看起来平平常常的一碗馄饨,背后不知要费多少功夫。

往年的冬至,她总是等他刚一上朝就盯着厨房开始炖汤,到他夜里回来时汤炖好了,再包新鲜馄饨给他吃。

沉浮又喝了一口:“尝着比鸡汤更鲜,不过我尝不出来到底还有哪些。”

当然比鸡汤鲜,那么多材料功夫,才能得的一锅汤。姜知意垂着眼皮没有说话。

沉浮细细品着,依旧品不出来是什么:“是不是还有火腿?”

有很多事可以通过书本,或者观察别人来学,他很擅长这个,总是学得很快,但有的事,比如精致的吃食,罕见的文玩,却是必须身在其中,耳濡目染才能精通,他这些方面几乎空白,比普通的富家


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