老人家一听这话心里咯噔一声，心想着自己该不会带回来一个白眼狼吧？
自己给他吃了热乎的米汤和馒头，结果他又惦记起另一口锅里的东西来了？
“没什么。”老人摇了摇头警惕的说道。
陈年似乎看出了老人那忽然而生的敌意，心想着对方大概是把自己当成了贪得无厌之辈，于是连忙解释道：“恩人，我没有别的意思，您把我从外面救了回来，我用这条命来感谢您都犹过不及，所以我也只是单纯的好奇而已。”
老太太此时却有些埋怨的看了一眼自家老头：“你怕什么？我看着小乞丐也不像是坏人。”
说完又和蔼的蹲下身子，从陈年这边把喝的连一滴汤汁都舔不出来的碗拿起：“那是我们正在煮的一锅杂碎，等到天亮之后再出去卖，我们两个老了，现在也干不动别的活儿，只能靠这个为生。”
陈年听后心中一愣。
杂碎？
这他倒是知道，一般来说杂碎指的就是动物内脏的一些边角料。
网上很多人说古代有钱人都是吃肉的，只有穷人才吃内脏，这话其实一点也不准确。
古代的穷人大多是以种地的农民和城里的平民为主，别说是内脏这种荤腥了，他们连青菜都吃不起。
以前陈年就在大夏朝呆过，所以知道有很多中下等的农民经常都是以豉汁、豉顶、豉面做菜，就着粗粮杂粮一起艰难下咽。
吃在很多人的眼中是为了生活，但在他们的眼中只是为了能够生存下去。
在《北史》当中就有记载：“慕容绍宗讨侯景于涡阳，时景军甚盛，初闻韩轨往讨之，曰，啖猪肠小儿。”
就足以说明内脏在古代的名流当中也是相当盛行的，除了吃肉他们也会吃一些内脏。
因为在那个时候内脏也不仅仅是为了填饱肚子，还可以当作食疗的食物。
这种食疗的方法在商朝的《汤神论》中就有记载，而后来的《神农本草经》更是对其功效及应用有了详细的论述，就在唐朝时，孙思邈也提出过以脏补脏的观点。
在夏朝的时候，陈年起初就是生活在扬州，而扬州东门街有很多食肆里面的厨子就会把羊杂碎做熟，作为给顾客的小吃。
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