由于鸡蛋有限,双皮奶做不了多少，大碗一碗就能装完，但想到左丘晏肯定不会跟直播间观众分着吃,于是在餐具里面挑了又挑,选出三只茶碗。
牛奶烧开，倒在三只茶碗里，放在一边等结奶皮。取三个蛋清,加放适量的白砂糖，慢慢搅拌直至融化,等奶皮结成,温度也降下来，在中间戳一个小洞,把牛奶倒出来与蛋清搅拌均匀,再用筷子掰开奶皮的小洞,把牛奶慢慢倒回去，奶皮浮到茶碗边沿即可。
完成前面动作后,再放入锅中隔水蒸。
直播间观众看着简子陌这一串动作，在看到结奶皮那段口水就要流下来了。
“肯定好吃。”
“奶味好香啊，那个奶皮就可以吃了吧！”
“简子陌果然不会让我失望,他都能把双皮奶当比赛课间零食了,龟苓膏还会难吃吗？众播友请回答？”
“不能。”
“哈哈哈,好幸福”
“呜呜呜，我突然对那个龟苓膏很期待了，想问问,什么时候开始做龟苓膏？”
“已经开始熬了。”简子陌回道。
直播间观众：“……”
“别告诉我是那锅药材？”
“确定一定以及肯定？”
“是的，”简子陌点头，无视直播间观众的绝望,看章续的猪肚弄得差不多，拿出整只鸡清理，“现在开始做猪肚包鸡，这道菜的功效有健脾、暖胃的功能，专治中气不足、消化不良大家可以自己弄来吃。”
有的人做这道药膳时会把鸡破块，但是这样炖煮后鸡会缩皮，鸡肉也不够嫩滑，所以简子陌只把鸡爪和鸡脑袋给砍了。今天的食材没有蔬菜类，唯一不是肉的就是算在调料里面的香菇，简子陌把它泡开后，塞进鸡肚子里。章续的猪肚也清洗完成，简子陌接过来闻两下，确实没什么味道。切开一个口，让章续把鸡塞进来，绑上，放入锅里。
猪肚包鸡最灵魂的部分就是胡椒。
半碗胡椒下锅清炒去湿，倒入纱袋里面，加入沙参、党参、玉竹等药材，拉紧纱袋放入锅中，几片姜，大火烧开转小火焰炖两个小时。
这时双皮奶也差不多了，淡淡的奶香味往外飘，引得隔壁的选手频频往这边看。
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