等到酉时三刻，女工们准时收工，今天她们只是切了肉，然后将肉拿去冰室腌制，并没有灌装熏制的活。
至于猪腿，虞小怜本打算做金华火腿，因为她那本美食大全的书上，有金华火腿的做法，不过能不能做成功，还不知道，再一个金华火腿的制作过程太长了，需要多次揉盐、风干、发酵。
后来，虞小怜又改了主意，反正刘管事帮她寻摸到了羊肠衣，就干脆一不做二不休，都做成红肠算了。
女工们吃过晚饭，就都去刘双利那里预支工钱了，除了少数几个人怕钱拿回去，会被婆婆抢去，没有预支，其他人都预支了半个月的工钱，一百五十文钱。
虞小怜本以为会有很多人留下住宿，毕竟她给女工们准备了足够的被褥，但除了两个立了女户的孤女，其他人都兴高采烈的回家去了。
虞小怜看着女工们洋溢着开心的笑容，揣着馒头和铜钱，大踏步的离开红肠厂，竟也跟着开心起来。
有的时候，能够帮助别人，真的会感到幸福。
等人陆续走后，虞小怜看了一眼唯一留下住宿的两个女工，打算亲自带她们两个去宿舍。
路上，虞小怜随意的开口，「你们两个怎么没回家？」
「回夫人，我爹娘死了，家里就剩我和我弟弟，我叔家没有儿子，他们把我弟弟要过去当儿子养了，所以，我家现在就剩我一个了。」
那个家，已经不能称之为家了，所以，回去不回去也没什么要紧的了。
「你叫什么名字？今年多大了？」虞小怜打量了一下那女孩。
女孩穿着上身穿的灰色褂子，下身穿着黑色的裤子，衣服裤子上面都打着大大小小的补丁。
不过女孩五官端正，眉清目秀，除了黑了点瘦了点，到没别的缺点，就连那眉毛都整整齐齐的长着，跟做了半永久似的，没有一根不安分的杂毛。
「我叫小茹，李晓茹，我今年正好十六岁。」
当初县衙招工的时候，说是要十六岁到四十五岁之间的，她们村里有不少人因为年纪不够，都没有来上的，幸亏她赶上了，不然这个冬天她还不知道怎么过才好，要是还想去年那样讨饭活，她都有死的心了。
「夫人，我叫孙满红
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