许掌柜做吃食生意的,大多数的食材其实都有人供应，但时常也会到外边转转，七八日前转到东市去就看到了神仙豆腐,当时问了怎么个吃法,买了好几块回来让于大厨试着做了。
原是想推出样新吃食的,结果第二天再去,那卖神仙豆腐的却没来了，一连六七日也没再来过，他去了西市,也没看到这豆腐摊子，跟人打听，说是确实有个豆腐摊子,摆了一段时间了,只最近没来。
许掌柜猜着许是农忙的缘故，算着农忙过了，守着点去,算是给他守着了,然后发现不止神仙豆腐，还多了一种白色的叫豆腐的东西。
当日要了十块神仙豆腐，拌成小碟作凉菜试了试，又要了几块豆腐回来给于大厨试做。
今儿原本也是打算再去买些回来的，正赶上桑萝来卖这素毛肚。
桑萝笑：“算是我家的营生，我原先在西市卖这个，不过如今是同村的几位婶子在县里卖这些,许掌柜买过？”
许掌柜把其中渊缘说了,道：“原本今天还要去转转的,倒巧,在桑娘子你这里见着了。”
桑萝眉一挑，大致猜到许掌柜原本应该是会到秦芳娘那边谈定货的，也不说破，笑道：“也是缘分。”
转而问于大厨：“不知道于师傅是怎么烹饪这菜？”
于大厨把自己琢磨的几种做法说了，桑萝一听，笑了，不愧是酒楼大厨，这东西真不用人教，食材到手，自己都能琢磨出花来。
她把于大厨好一通夸，与许掌柜道：“有于师傅这样的大厨在，原是轮不着我班门弄斧的，只是我家传的这做豆腐的方子，家里原先也琢磨了些吃法，其中有几种我瞧着倒适合在酒楼里做，今儿能把生意做到许掌柜您这东福楼来，也算是缘分，赠您几道菜谱，也算是谢许掌柜往后的关照了。”
许掌柜听闻之后大喜，于大厨一双眼也亮了亮。
酒楼经营最紧要是什么，厨艺水平在线的情况下，不断的推陈出新！
桑萝也不啰嗦，痛痛快快把自己知道的几种豆腐做法说了，像荷包豆腐、酱豆腐、蒸豆腐、双色豆腐、酿豆腐，听得许掌柜和于大厨的眼睛是越来越亮。
原先只是略感兴趣的于大厨，这会儿凑上前去，把许掌柜都挤一边去了，将不明白的地方提溜出来细问。
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