房二以前看过不少小说，都说大唐养猪是吃屎长大的，身在大唐房二才知道，这完全就是扯淡。
普通人家大多数连个茅房都不会建，哪来那么多屎来喂猪？
这里的猪基本上都是吃各种猪草长大的，因此长得缓慢，肉质其实也不算差。
这里吃的猪肉只有两种，要么是纯瘦肉，一点肥的都不见，要么就是纯肥肉，一点儿瘦的都不见。
反正像那种五花肉之类的就是真正的下等肉了，高门大户是没有人会吃的。
纯瘦肉那种应该是猪里脊，这点房二还没有去深入研究，就两条肉，先腌后煎，跟后世吃牛排有点儿异曲同工之妙，但是切的会更薄一些。
煎的肯定也是全熟，撒上精盐和薄荷，也别有一番风味儿。
虽然房二完全理解不了，这间猪肉为什么会放薄荷？
另外一种吃法在后世虽然不算常见，但是在川渝等地还是有很多人这么吃的，那就是纯肥肉切成薄片，或蒸或炸，吃的时候配上蘸料，一般要么是蘸着饴糖吃，要么是蘸着芥末酱吃，当然也有蘸醋的，总之，肯定是让你吃的满嘴流油的。
大唐人缺油水，这样的吃法还是很受高门大户的欢迎的，反正在房二的记忆里面，以前他就没少这么吃。
不过现在的房二就算了，虽然在后世他也这样吃过，但是这种东西稍微吃点就行，吃多了肯定是会觉得腻的。
一切收拾妥当，和母亲告别之后，房二和高阳就带
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