虽然杨桂山是个穿越者，但是也熟悉了这些年代的东西，就好比这个火折子。
哪怕皇宫的御膳房之中，也是火绒组成的火折子。
所谓火绒就是一种野生“火草”背面的绒棉，将新鲜的火草从山上采摘回来后，趁潮将“火草”背面的绒棉撕下来，这种一条条的火绒晒干后，捻成团附捏在一种打火石上，再用铁制的“火镰”轻轻一划，飞溅的火星便能将火绒引燃。
但是刚刚胖厨子手中的火折子就神奇了，直接拿出来一接触空气就点着了。
甚至都不用像电视上那种吹一下才会点着，直接拿出来就着了！
杨桂山之所以会这么兴奋，因为在印象中，大自然里面只有一种物质是这样的。
那就是磷！
白磷是一种易自燃的物质，其着火点为40摄氏度，但因摩擦或缓慢氧化而产生的热量有可能使局部温度达到40摄氏度而燃烧。
因此，哪怕气温在40摄氏度以下白磷也有可能自燃。
厨房的温度本来就高，所以胖厨子拿出来，几乎不用做什么，就直接点着了。
除了这个，杨桂山实在是想不到第二种物质能有如此神奇了。
胖厨子看到杨桂山一惊一乍的样子，也是吓了一跳，“老板，这火折子是我们这里特有的，家家户户都用，也没什么好稀奇的。”
“给我看看！”
说着杨桂山就将那个火折子拿到手上，磷是有毒物质，所以杨桂山也没有敢太放肆。
“老板，不能吸这么大口，平时我们用的时候都小心得很，一个不好可是会中毒的。”
怪不得要用竹筒密闭封住，原来他们也是多年的尝试，才总结出来这么一套使用办法。
到了这里，杨桂山基本可以确定，这火折子里面装着的，就是白磷了！
虽然纯度不高，但都是货真价实的磷啊！
这下子，杨桂山也没有心思做饭了……
半个时辰后，杨桂山亮明身份，店小二跟店老板都吓一跳，还不是赶紧跑着出去通知官府了。
不多时，这里的县太爷也是急匆匆地赶过来。
毕竟自己才是九品芝麻官，人家可是两部尚书还是大将军，要是弄得好说不定还能青云直上呢。
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