掌柜的闻言诧异了一番，许是没有见过这样过来卖鸡蛋的。
他瞧了一眼身前竹篮里的鸡蛋，堆在金黄色的稻草里，一个个干净极了，比他现在厨房见到的好不少，外面没沾着鸡粪和泥灰。
段茗敬见这掌柜沉默了片刻没说话，心里有些发愁，难不成人家不要鸡蛋？
掌柜的：“客人稍等，我去喊后厨的师傅来看看。”
掌柜的说罢出了柜台，去后厨唤来了一位个子稍矮的汉子。
“这就是他要卖的鸡蛋，你看看…”掌柜的示意桌子上的鸡蛋道。
他们开酒楼的，平日里有不少庄户人家会拿着自家鸡蛋过来卖，不过鲜少是走正门的，多是去后门找后厨的人。
掌柜的打量了一眼段茗敬的穿着，虽未着锦衣，却是个面如冠玉、身高八尺、文质彬彬的俊郎君，跟往日来卖东西的穷苦百姓截然不同，自觉客气了不少。
倒不是段茗敬长得一表人才！而是他当了多年的公子哥从未劳作过，哪怕段家破落了也没去种地，时常能有肉蛋吃，气色自然比普通人好上一截。
普通百姓日日在外劳作，哪怕能吃饱饭，算不上营养充足，多是面黄肌瘦。与那经常能吃上肉的人家自然没得比，明眼人一眼就能看出区别。
后厨的厨子姓张，身边人都喊他张大郎。张大郎在后厨干了多年，每日买菜做饭都要经过他的手，菜买的不好，做出来的饭食可能会差上一些。
鸡蛋后厨时常会收，寻常卖鸡蛋的人家都是攒了许久才来卖，这鸡蛋堆里指不定就藏着坏蛋，或者不新鲜的蛋。
在后厨工作许多年，张大郎拥有丰富的挑鸡蛋经验。
张大郎看了一眼段茗敬，又看了一眼篮子里的鸡蛋，在篮子中翻捡了一会儿，开口道。“瞧着还算不错。”
段茗敬：“我家的鸡蛋都是近几日下的，好着呢！”
段茗敬对于自己养出来的鸡非常有信心。
听到这话张大郎有些诧异：“客人家里有多少只鸡？”
这话可算问对人了，段茗敬每天养鸡他能不知道吗？
段茗敬自豪道，“母鸡一百七十九只，公鸡一百五十来二只，还有那刚刚孵出来的小鸡……”说到这里段
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