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向瑾她们家中午连汤带菜的也还是做了十道,其中汤一道,菜九道。
汤,她熬的是一道莴笋猪肚汤,菜分别是四喜丸子,煮香肠,红烧兔肉,蚂蚁上树,剁椒鱼头,清蒸鲈鱼,麻婆豆腐,水煮牛肉,手撕锅烀鸡,和炒青菜。
看着跟他们家昨天不一样的饭菜,曾爷爷就道,“瑾丫头就是会做饭,瞧瞧这两天做的这些菜都不带重复。”
莫奶奶和廖婶子也说是,廖婶子就道,“我们天天跟着瑾丫头吃,我现在都学会了不少的菜呢。”
杨菊云就一脸骄傲地看着她家的大闺女。
向瑾给他们一人盛了一碗肚丝汤,“都是一些家常菜,不值当啥子提及的,再说,这菜也还是有重复的呢,你们看这个煮香肠,炒青菜,还有这个水煮牛肉,在做法上都是差不多呢。”
曾爷爷低头就喝了一口汤,“嗯,这汤好喝,鲜!”
“是呢,颜色也好看,奶白色的呢,喝在肚子里面暖暖的,”莫奶奶也点头笑说道。
向瑾就道,“好喝就多喝点儿,锅头还有呢。”
一顿饭吃下来,大家自是都吃的宾主尽欢,曾爷爷吃过饭又待了一会儿,然后就回去给护财几爷子送吃的了,而莫奶奶和廖婶子则留下来帮向瑾他们包饺子了。
向瑾决定今天要包三种馅儿料和三种颜色的饺子。
一种是芹菜牛肉馅儿的饺子,一种是莲藕猪肉馅儿的饺子,还有一种是大葱羊肉馅儿的。
颜宸送了她那么大一块羊腿,她们享受不来那种鲜香味儿,可她却是喜欢得紧呢。
她们就问她接下来怎么弄?
向瑾就道,“先把牛肉切碎剁细,然后芹菜洗了也切碎。
猪肉也剁碎,莲藕切成很细碎的小粒儿,哦,注意那莲藕里面有泥哈,发现了要把它清洗干净,然后切碎了之后,撒上少许的盐把它先腌制一下,然后捏干它里面的水分。
那羊肉馅儿我等会儿自己来弄,”说完向瑾就拿了一个清洗干净的藕切了两片给她们做了一下示范,“呐,就这么大的藕粒儿。”
在她吩咐完了之后,向瑾她妈和廖婶子就开始一个切肉,一个
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